Hoy vamos a hablar del aturdido eléctrico, muy utilizado en
matadero de cerdos y ovinos, cuyo método consiste en inducir al ganado a un estado de epilepsia cerebral para conseguir insensibilizar al animal, este estado debe durar lo suficiente para poder realizar el
desangrado, ocasionando la muerte por anoxia cerebral.
Se aplica una corriente alterna de bajo voltaje a través de dos electrodos colocados a cada lado del cerebro, por medio de unas pinzas.
En
Bernad diseñamos y fabricamos un equipo de aturdido adaptado a las normativas sobre bienestar animal vigentes desde principios de 2013.
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